Bruschetta: Kisah tentang Sekeping Roti

Yang gemar mencicipi makanan khas Italia tentu tidak asing dengan nama appetizer yang satu ini: Bruschetta. Seiris roti dipotong diagonal, dipanggang hingga crispy dan sedikit kecoklatan permukaannya, diperciki minyak zaitun sebelum diberi topping di atasnya. Bruschetta adalah hidangan bintang dalam keluarga Luizzo (dalam novel Musim Gugur Terakhir di Manhattan), yang menggunakan topping berupa cincangan tomat […]